Сырники

1. Творог протереть сквозь сито, добавляя его порционно.
2. Смешайте сахар с яйцом, добавьте в творог, следом введите ванильный экстракт, манку, муку, сахар и соль. Тщательно перемешайте, проще всего это сделать миксером. Уберите получившуюся массу в холодильник на 30-40 минут.
3. Присыпьте рабочую поверхность мукой. Отщипывая небольшие кусочки от массы, сформируйте шайбочки, приплюсните слегка, обваляйте в муке.
4. Растопите масло на сковороде, на среднем огне обжаривайте сырники по 2-3 минуты с каждой стороны.
5. Готовые сырники подавайте с вашим любимым вареньем/сметаной/сгущённым молоком и т.д.

Опубликовано: 29.01.2019